Обичате ли тиква? Американците отдавна са признали вкусовите и лечебни качества на тиквата, която дори е станала част техните традиции. У нас това уникално природно богатства също се консумира редовно, съобщава „Дарик“.
За произхода на тиквата все още няма единно мнение. Някои смятат за нейна родина Америка, а други – Китай, където тя е била култивирана в императорския двор. Не случайно тиквата е любим плод на всички разказвачи на приказки – в нея наистина се крият истински вълшебства.
Тя може да бъде приготвена по най-различни начини: печена, варена, панирана, на пара, на пюре, на супа, на омлет и т.н. С малко повече въображение, може да сътворите чудеса от тиква и да получите в замяна подсилена имунна система и понижено кръвно налягане.
Защо тиквата е толкова удачен избор за есенно-зимната ви диета?
Това е заради богатото ѝ съдържание на калий, натрий, магнезий, фосфор, желязо, а също така и ценните витамини С, В1, В2, РР.
Освен всичко, оранжевият плод се бори успешно със свободните радикали и спомага за свежия тен и сияйната кожа, благодарение на каротиноидите в нея.
Диетата с тиква е идеалният вариант за тези, които искат да отслабнат с няколко килограма и в същото време искат да подобрят здравословното си състояние, тъй като тиквата превъзхожда останалите есенни плодове по съдържание на полезни вещества.
Например, по съдържание на провитамин А тиквата е 5 пъти по-богата в сравнение с морковите и 3 пъти повече в сравнение с наличието му в говеждия черен дроб. Това е причината офталмолозите да препоръчват на хората с нарушено зрение да консумират често ястия с тиква, сготвена по различни начини и да пият тиквен сок.
Но внимавайте с консумацията на сурова тиква, ако имате проблеми със задстомашната жлеза или стомашно-чревния тракт.
Ако я подслаждате с лъжичка мед, вместо захар, ще прочистите организма си само за седмица! Нужно е малко движение и обилна консумация на билкови чайове и вода.
Тиквата действа благоприятно на отоците по краката заради диуретичното си действие. Полезна е за отслабване, за болни бъбреци, черен дроб, анемия, запек.
Витамини
Оранжевият цвят на плода се дължи на голямото количество каротин (провитамин А), който в някои сортове надвишава дори този в морковите.
Тиквата съдържа и някои много рядко срещани в растителната храна витамини. Затова тиквата се препоръчва на всички вегетарианци, бременни и малки деца.
Помага при безсъние
Освен че тиквата помага при безсъние, тя е полезна и при доста сериозни болести. Препоръчва се на хора със сърдечносъдови заболявания.
Топи килограмите
Всяка рецепта с тиква помага за по-лесното сваляне на килограмите. Тъй като тя се приема лесно от организма и не тежи на стомаха, тиквата спомага по-бързата работа на метаболизма.
Ето и Edna вкусна и питателна рецепта за десерт с тиква:
Продукти: 1,300 кг. обелена и почистена сурова тиква, 200 гр. стафиди, 150 гр. орехи, 1 ч.ч. прясно мляко с 3.6% масленост (може и обезмаслено). Всички продукти се задушават, докато омекнат и след това част от микса се добавя в порция кисело мляко, с малко канела по желание.
Неслучайно диетолозите смятат тиквата за идеално средство в борбата с излишните килограми.
С подходящ хранителен режим с тиква може да се отървете от 8 кг за 12 дни и като бонус ще пречистите организма си, ще засилите имунитета си и ще изчистите шлаките.
Диетичният режим е с продължителност от общо 12 дни, които са на 4-дневни етапи, т. е. менюто се повтаря на всеки 4 дни.
Първи ден: Закуска – тиквена салата и тиквена каша; Обяд – тиквена супа; Вечеря – Печена тиква.
Втори ден: Закуска – тиквена салата и тиквена каша; Обяд – постна зеленчукова супа и пържена тиква; Вечеря – печени ябълки на фурна с 3 сини сливи.
Трети ден: Закуска – тиквена салата и тиквена каша; Обяд – супа топчета; Вечеря – салата от тиква с ананас.
Четвърти ден: Закуска – тиквена салата и тиквена каша; Обяд – зеленчукова супа, задушени чушки; Вечеря – тиквено рагу.
А ето и как се приготвят някои от предложените ястия:
Тиквена салата: Нарежете сурова тиква и 2 моркова, смесете и полейте с лимонов сок.
Тиквена каша: Нарязаната тиква варете 30 минути. Прибавете към нея няколко супени лъжици зърнена култура (жито, овес, елда) и варете още 30 минути. Не подслаждайте със захар.
Тиквена супа: Нарежете тиква, морков, чушка и два картофа. Всичко се вари и към края на приготвянето се прибавя нарязан на ситно домат и магданоз на вкус.
Салата от тиква с ананас: Направете си сухари от бял хляб, нарежете тиквата и ананаса, смесете ги и това е всичко.
Бързо, лесно, вкусно!
Източници: blitz.bg/edna.bg