Необходими Продукти
- ориз – 500 г обикновен
- агнешки дреболии – 1бр.-комплект за дроб сърма
- лук – 1 глава
- лук пресен – 2 връзки
- олио – 100 г
- сол – 1 с.л.
- черен пипер – 1 ч.л.
- лют червен пипер – 1 ч.л. (по желание)
- магданоз – няколко стръка
- пресен джоджен – 1 връзка
- пресен чесън – 1 връзка
Заливка:
- 2-3 яйца
- 2 ч.ч. кисело мляко
- 1 щипка сода
- 2 супени лъжици брашно
- щипка сол
Приготвяне:
Изпържваме почистените дреболии с нарязания лук. Добавяме ориза и 1.5 л бульон.
Овкусяваме ястието и го завиваме с булото. Пече се 1 час на 180 градуса.
След като оризът набъбне и е готов, заливаме със заливката, приготвена от разбитите продукти. Запичаме още 15 минути и сервираме дроб сармата топла със зелена салата или кисело мляко.
Съвет:
В дроб-сармата могат да се сложат и гъби, спанак или лапад.
recepti.gotvach.bg