понеделник, ноември 9, 2020
Начало Меню Аз готвя "Птиче мляко": рецепта за най-вкусните и сочни картофени котлети

„Птиче мляко“: рецепта за най-вкусните и сочни картофени котлети

Картофите са зеленчук, който добавяме към почти всички ястия. Най-простото ястие, което можем да направим от него, е просто да ги сварим и сервираме като гарнитура.

Остатъците от само сварени картофи могат да се използват за приготвяне на други ястия – има огромно разнообразие от тях за всеки вкус !!!

И днес, аз готвя невероятно вкусни и много сочни котлети от варени картофи, пълнени с варени яйца и сирене.

Когато останат варени картофи, аз готвя „Птиче мляко“: моята рецепта за най-вкусните и сочни картофени котлети

Опитайте – сигурна съм, че котлетите ще ви харесат.

Съставки за готвене:

Варени картофи – 600гр

Яйца – 3 бр. + 1 жълтък

Твърдо сирене – 100гр

Масло – 80гр

Сол на вкус

Магданоз и копър – малък куп

Брашно – 3 супени лъжици + за оформяне на котлети

Растително масло за пържене на котлетите

Да започнем да готвим …

Вече писах, че готвя тези котлети от останалите варени картофи от вечерята ми. Разбира се, можете просто да сварите картофите точно преди готвене. Слагаме и 3 яйца. Сложете един жълтък в картофите, малко сол (ако не е бил осолен по време на готвене) и го смелете в картофено пюре.

Когато останат варени картофи, аз готвя „Птиче мляко“: моята рецепта за най-вкусните и сочни картофени котлети

Изсипете брашното – 3 пълни лъжици, разбъркайте. Картофеното тесто ще се окаже леко лепкаво, но нека това не ви притеснява – когато се образуват котлетите, добавете малко брашно и всичко ще се оправи.

Когато останат варени картофи, аз готвя „Птиче мляко“: моята рецепта за най-вкусните и сочни картофени котлети

Картофеното „тесто“ е готово, засега го оставете настрана и започнете да приготвяте пълнежа. Нарежете на ситно сварените яйца или ги настържете, добавете настърган кашкавал, нарязани пресни билки, масло, добавете малко сол, можете да добавите малко черен пипер.

Когато останат варени картофи, аз готвя „Птиче мляко“: моята рецепта за най-вкусните и сочни картофени котлети

И всичко разбъркайте добре. Плънката е готова!

Когато останат варени картофи, аз готвя „Птиче мляко“: моята рецепта за най-вкусните и сочни картофени котлети

Започваме да правим котлети. Поръсете работната повърхност на масата с брашно, след това вземете картофеното „тесто“, разделете го на равни части (8-10), закръглете го, сложете го на масата, изравнете го. И поставете малко пълнеж в центъра на всяка топка.

Когато останат варени картофи, аз готвя „Птиче мляко“: моята рецепта за най-вкусните и сочни картофени котлети

Събираме краищата, овалваме ги в брашно и придаваме сферична форма.

Когато останат варени картофи, аз готвя „Птиче мляко“: моята рецепта за най-вкусните и сочни картофени котлети

След това го поставете на масата и внимателно го изравнете с ръка.

Когато останат варени картофи, аз готвя „Птиче мляко“: моята рецепта за най-вкусните и сочни картофени котлети

Изсипете малко растително масло в тигана, загрейте го. След това сложете готовите котлети и пържете на умерен огън до златисто кафяво, за 3-5 минути. Сервираме готовите котлети, докато са още горещи … Много е вкусно – тънка, хрупкава коричка и най-деликатният пълнеж. Гответе, вкусете, приятен апетит!

Източник: zen.yandex.ru/media/vkusnonakuhne

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

Most Popular

Община Бургас ще почете големия майстор на четката Георги Баев с изложбата „Поколения“

Днес, 9 ноември, отбелязваме 96 години от рождението на емблематичния за Бургас художник. По традиция и тази година Община Бургас...

Екобюлетин за изминалата седмица

Завишение на средно-денонощните норми при фините прахови частици от 1.55 пъти е отчетено през изминалата седмица в квартал "Долно Езерово". Данните са...

По 1000 лв. ще получават общопрактикуващите лекари за проследяване на лица с COVID-19

За последните две седмици заболеваемостта в страната е над 300 души на 100 хил. население. По тази причина, съгласно плана, който следваме,...

Общината премахна животински останки, изхвърлени в близост до хълма Шилото

В събота Община Бургас получи сигнал за установено нерегламентирано сметище в близост до хълма Шилото. По-голямата част от него е представлявала купчина...