неделя, юли 12, 2020
Начало COVID-19 Как да не пълнеем по време на карантина? 5 диетични рецепти

Как да не пълнеем по време на карантина? 5 диетични рецепти

Заседналия начин на живот и липсата на спорт по време на карантина може да се отразят зле на фигурата. За да не се налага спешно да отслабнете, преди да се върнете в офиса, научихме от диетолозите основните правила на хранене по време на самоизолация и избрахме пет прости диетични рецепти.

Препоръките на диетолога

Професионалните диетолози съветват предварително да се планират порциите. За да направите това, преди да отидете в магазина (или да поръчате онлайн), направете списък с продукти, които смятате да закупите. На първо място, включете храни, богати на витамини и укрепващи имунитета. Това са предимно протеинови продукти: месо, морски дарове, млечни продукти, яйца, ядки и зърнени храни. Също така, в диетата трябва да присъстват пресни зеленчуци и плодове. Замразени плодове също са подходящи. Те съдържат антиоксиданти и витамини.

Разнообразете диетата си с пълнозърнести храни. Те са богати на полезни микроелементи и магнезий, което спомага за облекчаване на напрежението и стреса. Диетолозите съветват да се въздържате от чипс, крекери и шоколадови бонбони. При заседналия начин на живот те са още по-вредни.

Е, последната препоръка е да отделите поне 20-30 минути за спорт. Това могат да бъдат сутрешни упражнения или онлайн обучение от YouTube по време на почивка. Не забравяйте, че дори минималните спортни натоварвания ще ви помогнат да останете тонизирани.

5 здравословни и лесни рецепти

Палачинки с пълнозърнесто брашно без захар

© unsplash.com
© unsplash.com

Продукти за 12 палачинки

– 200 г пълнозърнесто брашно

– 1 яйце

– 1 ч.л. канела

– 1 ч.л. бакпулвер

– 300-325 мл мляко

– 40 г разтопено масло

– щипка сол

– плодове за украса на палачинките

Подготовка

Разбъркайте брашно, сол, бакпулвер и канела. Добавете яйцето, разтопеното масло и млякото. Разбъркайте добре всичко, така че да няма останали бучки.

В предварително загрят тиган (или креп-машина) запържете палачинките на среден огън за 1-2 минути от всяка страна. Можете да сервирате готови палачинки с кисело мляко, мед, плодове или плодове.

Варено пуешко месо

© unsplash.com
© unsplash.com

Съставки

– 500 гр. Филе от пуешки гърди

– 5 скилидки чесън

– 1 щипка семена от кориандър, семена от кимион

– пресен кориандър

– домати

– маруля

– смлян червен пипер чили, смлян черен, сол на вкус

Подготовка

Измийте филето със студена вода, подсушете и натъркайте с подправките. Обелете и нарежете чесъна. Нарежете филето с нож на няколко места и напълнете със скилидки чесън, увийте във фолио, за да запазите месния сок. Поставете маринованото филе в хладилник за един час, така че да е поеме по-добре ароматите.

Поставете филето във фолио върху телената скара или във фурната. Вареното пуешко трябва да се готви във фурната за час и половина при температура 180 ° C. Във въздушна скара приблизително за същото време при 205 ° C и средна скорост на вентилатора. Можете да определите готовността на месото, като направите разрез на най-дебелото място на месото. Ако сокът е безцветен, тогава месото е готово. Охладете месото в хладилника и сервирайте с пълнозърнест хляб, хлебчета, зеленчуци и билки. По подобен начин можете да сготвите говеждо или свинско варено.

Рататуй

© unsplash.com
© unsplash.com

Съставките

– 1-2 бр патладжан

– 1-2 бр тиквички или тиквички

– 1 бр черен пипер

– 3-4 бр домати

– 1 бр лук

– 2 супени лъжици зехтин

– 1 китка магданоз

– чесън на вкус

– мащерка, сол, черен пипер на вкус

Подготовка

Нарежете лука и леко запържете в предварително загрят тиган. Изчистете чушките от семената и добавете към лука. Настържете 2 домата и добавете доматената маса към зеленчуците в тигана. Поръсете със сол, черен пипер, добавете мащерка, чесън и подправки на вкус. Покрийте тигана и оставете да къкри, докато чушките омекнат. 

Докато задушавате зеленчуците, нарежете на филийки тиквички, патладжана и останалите домати. Сложете задушените зеленчуци в тава за печене, изравнете. Кръгчетата нарязани зеленчуци, разпределете по цялото дъно на тавичката. Отгоре се покрива с останалата задушена зеленчукова смес. Печете ястието във фурната 35-40 минути на 180 ° C.

Диетични кюфтета с зеленчукова яхния на пара

© freepik.com
© freepik.com

Съставките

– 50 г ориз

– 160 г смляно свинско месо (или всяко друго)

– 140 г зелен замразен грах

– 15 мл слънчогледово масло

– 1 бр лук

– 1 бр моркови

– 150 г целина

– 1 бр чушка

– 200 г брюкселско зеле

– 1 яйце

– сол, черен пипер на вкус

Подготовка

Сварете ориза в подсолена вода. Прехвърлете го в купа. Добавете свинско или друго мляно месо към ориза. Сол и черен пипер на вкус. След това разбийте яйцето, разбъркайте. Пълнежът е готов, можете да направите кюфтетата.

Преминаваме към яхнията. Нарежете лука, запържете го в тиган. Добавете обелените и нарязани моркови – нарязаната целина и черния пипер. Сварете брюкселското зеле и граха, добавете ги в тигана. Посолете зеленчуците, добавете малко вряла вода, покрийте и оставете да къкри до готовност. 

Пригответе кюфтетата, докато яхнията се задушава. Сварете ги в тенджера с кипяща вода.

Питателно зелено смути

© unsplash.com
© unsplash.com

Съставките

– 40 гр. Спанак

– ½ круша

– ½ ябълка

– 1 банан

– 2 кивита

– 200 мл портокалов сок

Подготовка

Нарежете спанака, ябълката и банана. Поставете всички съставки в блендера. Обелете кивито и добавете в пасатора. Отгоре се сипва портокаловия сок и се смила до хомогенна консистенция за 2-3 минути.


Опитайте се да не се отпускате и следете диетата си. В крайна сметка, карантината някой ден ще свърши, а вие искате да излезете от нея стройна и красива.

Източник: hype.tech

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

Most Popular

Burgas International Film Festival’2020 предлага и детска програма

Тазгодишното издание на Burgas International Film Festival предлага интересна програма и за деца. В нея са включени анимационни филми, предназначени за момчета...

18-ият София Филм Фест на брега се завръща през октомври

18-ото издание на София Филм Фест на брега ще се проведе от 1 до 9 октомври 2020 в Бургас. Това съобщиха организаторите...

Ремонт ограничава движението по част от ул. „Ивайло“

Поради извършване на ремонтни дейности по ВиК мрежата по ул. "Ивайло", в участъка между ул. "Левски" и ул. "Любен Каравелов", от 8:00...

Времето в неделя

В неделя преди обяд ще бъде предимно слънчево. След обяд и през следващото денонощие обаче над страната ще премине студен атмосферен фронт. Вятърът ще...