вторник, юли 14, 2020
Начало Водещи новини Днес е Месни Заговезни - традиции и обичаи

Днес е Месни Заговезни – традиции и обичаи

Месни Заговезни (Неделя месопустна) е последния ден, в който се яде месо преди Великденските пости.

Денят всеки път съвпада с неделята, осем седмици по- рано от Великден и е първият празник свързан с настъпващата пролет.

Ден преди Месни Заговезни, в събота, се отбелязва Голяма Задушница пред Великия пост. По същия начин, така както и при другите задушници, се ходи на гроба на близките ни, прекадява се, прелива се с вино, пали се свещ. Раздават се подавки: жито, хляб без квас, сирене и яйца.

Седмицата след Месни Заговезни се нарича Сирница . През нея до следващата неделя, когато е Сирни Заговезни , може да се ядат сирене, мляко, масло – всякакви млечни продукти и яйца.

Тези две седмици са своеобразна въведение на тялото за най-дългите пости през годината. Пости има в почти всички древни култури, като вид прочистване от злото, като изпитание на човека вкопчил се в материалното, като превъзходство над желанията и страстите. Едно себеосъзнаване за постоянния ни копнеж, за мястото ни в духовното ни развитие.

Безспорно обаче, в прехода на природата между зима и пролет, в постите се крие и настройка и отдих на тялото ни, водещо до изчистване от отровите.

По обичай, малко преди вечеря на Месни Заговезни, младите посещават кръстника и родителите на булката. Носят им дарове: варена кокошка, обреден хляб и вино, днес най-често торта.

На празника, цялото семейство се събира на масата и заговява за последно с пълна с месни продукти софра. Наближават дните, в които веселбите са забранени. Традиционни гозби за този ден са: варена кокошка, свинско с кисело зеле , свинско с булгур или нахут, сарми с месо, баница с животинска мазнина (мас, краве масло), баница с месо.

Рецепта за варена кокошка за Месни Заговезни  кокошка – 1 бр. червен пипер – 1 супена лъжица сол подправки – за варенто Приготвяне на Варена кокошка Кокошката се сварява цяла, докато месото не омекне напълно.  В тенджерата може да добавите по желание едро нарязани лук, морков, целина, зърна черен пипер, дафинов лист и др. подправки по желание.  Посолява се и се разкъсва на порциони парчета.

Източник: zajenata.bg

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

Most Popular

Днес „Горещ пясък“ ще свирят до Часовника, а утре Духовият оркестър на „Охлюва“

Обичаната поп-рок група "Горещ пясък" и общинският Духов оркестър ще свирят цяло за доброто настроение на Бургас и неговите гости. Изявите им...

„Джаз в Бургас“ ви очаква в петък със сцена под звездите

"Джаз в Бургас" се завръща с ново издание, което започва на 17 юли, петък, и великолепни артисти, включени в афиша. Фестивалът няма...

В Бургас откриха жива изложба с някои от най-красивите тропически пеперуди

От днес, 13 юли, до 23 август бургазлии и гостите на града са добре дошли да разгледат жива изложба с някои от...

Френският фестивал „TOUS COURTS” гостува в Бургас с кино блок за скейт културата

Кино блок, включващ три интересни прожекции за суб културата, ще бъде представен на Международния филмов фестивал Бургас'2020. До петото издание на любимото кино събитие...