събота, юни 13, 2020
Начало Водещи новини Днес е Месни Заговезни - традиции и обичаи

Днес е Месни Заговезни – традиции и обичаи

Месни Заговезни (Неделя месопустна) е последния ден, в който се яде месо преди Великденските пости.

Денят всеки път съвпада с неделята, осем седмици по- рано от Великден и е първият празник свързан с настъпващата пролет.

Ден преди Месни Заговезни, в събота, се отбелязва Голяма Задушница пред Великия пост. По същия начин, така както и при другите задушници, се ходи на гроба на близките ни, прекадява се, прелива се с вино, пали се свещ. Раздават се подавки: жито, хляб без квас, сирене и яйца.

Седмицата след Месни Заговезни се нарича Сирница . През нея до следващата неделя, когато е Сирни Заговезни , може да се ядат сирене, мляко, масло – всякакви млечни продукти и яйца.

Тези две седмици са своеобразна въведение на тялото за най-дългите пости през годината. Пости има в почти всички древни култури, като вид прочистване от злото, като изпитание на човека вкопчил се в материалното, като превъзходство над желанията и страстите. Едно себеосъзнаване за постоянния ни копнеж, за мястото ни в духовното ни развитие.

Безспорно обаче, в прехода на природата между зима и пролет, в постите се крие и настройка и отдих на тялото ни, водещо до изчистване от отровите.

По обичай, малко преди вечеря на Месни Заговезни, младите посещават кръстника и родителите на булката. Носят им дарове: варена кокошка, обреден хляб и вино, днес най-често торта.

На празника, цялото семейство се събира на масата и заговява за последно с пълна с месни продукти софра. Наближават дните, в които веселбите са забранени. Традиционни гозби за този ден са: варена кокошка, свинско с кисело зеле , свинско с булгур или нахут, сарми с месо, баница с животинска мазнина (мас, краве масло), баница с месо.

Рецепта за варена кокошка за Месни Заговезни  кокошка – 1 бр. червен пипер – 1 супена лъжица сол подправки – за варенто Приготвяне на Варена кокошка Кокошката се сварява цяла, докато месото не омекне напълно.  В тенджерата може да добавите по желание едро нарязани лук, морков, целина, зърна черен пипер, дафинов лист и др. подправки по желание.  Посолява се и се разкъсва на порциони парчета.

Източник: zajenata.bg

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук

Most Popular

Елате на площада пред Общината, за да подкрепим заедно Криси Дончева на финала на „Гласът на България“ /ВИДЕО/

Община Бургас ще осигури пряко излъчване на видео-екран на площад "Атанас Сиреков" Тази неделя, от 20.00 часа, осем финалисти...

Безплатен тур в събота ще разкрие интересни факти за етно символите на Бургас

Инициативата е част от Етно хендмейд уикенда тази седмица Интересни факти за символите на града и народните традиции в...

Времето в събота

Днес преди обяд ще преобладава слънчево време, но след обяд отново ще се развива купеста и купесто-дъждовна облачност. Ще има краткотрайни валежи...

Етно хендмейд уикендът стартира с базар на ръчното творчество на „Флора“-та

Довечера ще бъде открита и изложба "Капитански спомени от борда" Етно хендмейд уикендът, организиран от Община Бургас в подкрепа...