My Weblog: kutahya web tasarim umraniye elektrikci uskudar elektrikci umraniye elektrikci istanbul elektrikci satis egitimi cekmekoy elektrikci uskudar kornis montaj umraniye kornis montaj atasehir elektrikci beykoz elektrikci

Меню

Майсторът на вкусната кухня ще готви за вас на 28 февруари в Средиземноморски ресторант Салини

На 28 февруари Лео Бианки ще представи вкусовете от родината си – Италия, в Бургас. За целта, той е подготвил специално 5-степенно меню, което ще представи в Средиземноморски ресторант Салини:

* Amuse-bouche: Пица Гурме с тесто от пълнозърнесто тесто от лимец, крем от бурата, рикота и кукума, пуешко филе, неополитански броколи и карамелизиран червeн лук

* Бивоска моцарела панирана с песто и панко галета, крем от домати конфит, върху салата от бейби спанак и пясък от зехтин

* Ризото с рагу от скариди, готвени със собствен  биск и коняк, крем от козе сирене и смокиня

* Свинско бон филе готвено на бавна температура обвито с “лардо ди колоната” с фондю от пармиджано, поднесено с пуканка от свинска кожа, крокант от ароматизиран домашен хляб и домашен чай от ябълка и мента

* Крем от лешник готвен на бавна температура върху домашен пандишпан с ликьор „алкермес” и крокант от лешник

Италианската кухня е позната по цял свят със своите невероятни вкусове, съчетания, продукти, аромати. Няма по-добър начин да я опитате, освен в изпълнение на автентичен майстор-готвач, който от дете е заобиколен с това вълшебство. Лео Бианки ще ви очаква на 28 февруари в Средиземноморски ресторант Салини в Гранд Хотел и СПА Приморец. не пропускайте вкусната среща с автентичните вкусове на Италия!

Цена куверт на човек: 79.00 лева

За повече информация и резервации: 0877 850 001 | concierge@hotelprimoretz.bg

Public Release. Leo Bianchi Italian Night. SALINI. Grand Hotel & SPA Primoretz

Как да приготвите вечеря за 5 човека за един час на стойност 5.25 лв

Продукти и цена на вкусна вечеря за 5 лева:

1кг картофи –
4 кренвирша –
1 кутия заквасена сметана –
1 морков –
2 глави лук –
50 гр. олио –
други разходи – 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Труд – безплатен, защото е по желание и ми доставя огромно удоволствие 😉

OLYMPUS DIGITAL CAMERAРазбиваме на сметаната за готвене с гореща вода.

Та по същество. Всичко е до болка ясно. Задушавате в малко мазнина лук и морков. След като са омекнали достатъчно, добавяте картофите, които са нарязани на средно големи кубчета.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAСмесваме сварените картофи с кренвиршите.

Доливате сместа с гореща вода докато се покрият картофите. Умишлено пиша гореща вода за да съкратим времето до завиране на общата маса на продукти в тенджерата.

След като заври, оставяме така още около 10-15 минути за да сме сигурни, че картофите са се полусварили.

В голяма тава слагаме кренвиршите, които сме надребнили и по желание може да ги надупчите със спагети.

Малкият ми син много ги обича така (били по-вкусни). В една купа разбиваме сметана за готвене с 300 грама гореща вода.

След като смесим сместа от тенджерата с кренвиршите в тавата (виж снимките), добавяме разбитата сметана за готвене.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

сметана за готвене като заливка

Подправки всеки сам да си прецени какви да сложи. Аз слагам малко зеленчукова подправка за да стане по-вкусно.

Знам че не е много полезна, но все пак яденето ние ще го ядем. Дори само сол да сложите пак ще е вкусно.

Вечерята е готова само за един час.

Всичко това го слагам във фурната на 200 градуса, на горен и долен реотан с вентилатор.
Може дори да сложите малко чесън, който е полезен за повишаване на имунната система като цяло. Следя яденето да не загорят кренвиршите.
Обезателно ги завъртам в тавата.

Съвет: Не прекалявайте с водата, защото ще стане много воднисто, соса ще стане прекалено рядък. Добър апетит!
Източник: useful-news

Италианския кулинарен майстор ще се вихри в Средиземноморски ресторант Салини

На 28 февруари (четвъртък) в Средиземноморски ресторант Салини за Бургас ще готви Лео Бианки. Италианският кулинарен майстор ще приготви за своите гости тематично 4-степнно меню, включващо отбрани специалитети от родината му.

Първо – ще има amuse-bouche – или предястие-комплимент към гостите, което ще загатне на сетивата, какво предстои. После, ред е на изкусително кулинарно изживяване:

Биволска моцарела панирана с песто и панко галета, крем от домати конфит, върху салата от бейби спанак и пясък от зехтин

Ризото с рагу от скариди, готвени със собствен биск и коняк, крем от козе сирене и смокиня

Свинско бон филе готвено на бавна температура обвито с “лардо ди колоната” с фондю от пармиджано, поднесено с пуканка от свинска кожа, крокант от ароматизиран домашен хляб и домашен чай от ябълка и мента

Крем от лешник готвен на бавна температура върху домашен пандишпан с ликьор “алкермес” и крокант от лешник

Италианската кухня е цяла вселена от вкусове. В Бургас, ще я поднесе един автентичен италиански кулинарен майстор. Лео Бианки отдавна е част от българската гастрономическа сцена – и със собствени вкусни ресторанти и като водещ и жури в многобройни тематични телевизионни формати.

Let’s Get PRIM: Италианска вечеря с Лео Бианки слага „черешката“- финал на месеца на италианската кухня в Средиземноморски ресторант Салини. През март, специалното допълнително меню ще включва специалитети от Франция, които ще допълват целогодишните предложения на ресторанта – средиземноморски специалитети, японски салати и суши.

Цена на куверт: 79.00 лева на човек.

За повече информация и резервации: 0877 85 00 01 | concierge@hotelprimoretz.bg

Ако обичате twix-twix, то този „сладкиш на милионера“ няма как да не ви хареса. Рецептата е взета от една Златна книга за шоколада, която вярвам ще се превърне в много любима.

Приготвя се за около 40 минути (блат и крем) и е необходимо поне 1 час в хладилник, за да стегне.

Блат:

225 г брашно

1 ч.л. бакпулвер

1/8 ч.л. сол (аз сложиш 1/2 щипка)

180-200 г разтопено масло

50 г захар

1 ч.л. ванилова есенция

Крем:

130 г масло
100 г захар (става и с 50)
2 с.л. петмез
1 консерва кондензирано мляко, 400 г (аз използвах това – продава се в руски магазини Берьозка. Задължително да е варено, иначе ще трябва да поварите няколко часа.)

Глазура:

250-300 г натурален шоколад

7115b-img_4885

Фурната се загрява предварително на 170 градуса. Покривате квадратна тава (дължина на страната 20 см) с алуминиево фолио. Бихте могли да използвате и друга форма тава, но е желателно да е с подобен размер заради количеството тесто.

Брашно, бакпулвер и сол се смесват. Отделно, в голяма купа, се разбиват с миксер на висока скорост маслото и захарта, докато получената смес стане пухкава и побелее. Ако не стане много пухкава, не е проблем. : ) Към получената смес се добавя брашнената и ванилията.
Тестото е леко ронливо и това не бива да ви притеснява. Изсипва се в тавата и се разстила на равномерно дебел слой. Пече се 10- 15 минути докато стане златистокафяв.

В средно голяма тенджера се слагат млякото, захарта, маслото и петмеза. Бърка се непрекъснато на слаб огън докато сместа заври. Вари се около 5 минути. Полученият крем се сваля от огъня и се охлажда.

След като поизстине се изсипва върху блата и се разлива/ размазва равномерно върху него. Разтопеният шоколад (на водна баня или в микровълнова фурна) се сипва равномерно върху крема.

Готовият сладкиш слагате в хладилник за около 1 час, след което го нарязвате на малки парчета.

Да ви е сладко!

Източник: ourchocolatediaries.wordpress.com

снимка: buzzfeed

Има неща, за които просто никога не сме се сещали, а пък са толкова хитри, че няма как да не ги опитаме. Ето 6 идеи, които сме сигурни, че ще ви допаднат:

1. Тази идея изглежда неустоимо вкусна – разрязан хляб, с кашкавал, подправки и каквото обичате отгоре. Слага се за 15 минути във фурната и е просто фантастично.hliab

2. За да разнообразите омлета си – просто счупете яйцето в поставеното в тигана резенче чушка или лук. Колкото по-цветно, толкова по-добре.zakuska

3. На бас, че не сте се сещали за тази уникално вкусна идея – нещо като мини руло „Стефани“, но дори още по-лесно за приготвяне.rulo-stefani

4. Красив начин, по който да сервирате резените лимон към рибата.limon

5. За да махнете по-лесно малките парченца от черупката, паднали в купата, просто си намокрете пръстите.iaica

6. Хитринка, за да не се притеснявате за летящите буболечки, които все се въртят около чашите. chashi

Февруари месец по неписано правило преминава под знака на любовта и виното. Ако добавим в този прекрасен сбор италианската кухня, шансът да получим купища радост и мултиплицирани ендорфини е 100%. Затова, през този специален втори месец от годината, Средиземноморски ресторант Салини предлага именно италианско меню. То включва отбрани ястия от страната-родина на просекото, тирамису, пицата и пастата и допълва стандартните две вкусни карти на ресторанта, които целогодишно представят средиземноморски предложения и суши и японски салати.

Ако искате февруари за вас да е = на любов + вино + италианска кухня, заповядайте в Салини. Ще откриете богата листа вина, безплатен паркинг, елегантна обстановка, отличен ненатрапчив сервиз, винаги пресни продукти и вкусни ястия. Небцето ви ще бъде обгрижено с обич, каквато само истинските кулинари влагат във вкусните си творения. При нас, кухнята крие шеф-готвач Ивелин Кръстев и шеф-готвач Краси Петров. Гастрономическото им изкуство е омагьосало не един и двама, така че имайте едно наум – кого ще поканите на обяд или вечеря. Има опасност елегантната обстановка и изключителни вкусове да покорят нечие сърце – или поне със сигурност небце.

Ето го и менюто с Италиански адрес, което ви очаква в Салини само през февруари:

Салата „Миланезе“

(белени домати, зелен лук, бейби моцарела, сушени домати, сос песто)

Фетучини с рагу от скариди и маслено-чеснов сос, чери домати и зелен лук

Фрути де Италия

(свинско бон филе, запечатано на бавен огън и хрупкави аспержи с гъбен сос)

Тирамису по класическа рецепта от Флоренция

Ако искате февруари да е още по-вкусен и изпълнен с емоции, то не пропускайте и другите събития, на които Гранд Хотел и СПА Приморец е организатор и домакин в рамките на месеца.

На 8 и 9 февруари Бургас ще почете прекрасната Невена Коканова с фотоизложба, филмови прожекции и литературно събитие с Георги Тошев.

На 12 февруари като прелюдия към Свети Валентин актьорите Бойка Велкова и Ивайло Захариев ще представят музикално-поетичния спектакъл „Усещане за любов“.

На 14 февруари Бургас ще празнува любовта и виното с великолепната Велека Цанкова и бенд, в компанията на 4-степенно меню с адрес Италия.

На 21 и 22 февруари Мария Касимова-Моасе ще има лекции-обучения по етикети, протокол и презентационни умения.

На 28 февруари финал на месеца, посветен на италианската кухня в Салини ще сложи самият Лео Бианки с тематична Let’s Get PRIM вкусна италианска вечер.

Насладете се!

Средиземноморски ресторант Салини ще откриете на ул. „Княз Ал. Батенберг“ 2 в Гранд Хотел и СПА Приморец.

За резервации: 0877 81 00 18 | info@hotelprimoretz.bg

bigri.snimka.bg

Според православния календар, на 2 февруари е Сретение Господне. Това е един от четирите празника, посветени на Божията майка. 40 дни след раждането на Исус Христос света Дева Мария занесла своя Младенец в Йерусалимския храм според Мойсеевия закон, който заповядвал всяко първородно от мъжки пол да бъде посвещавано или представяно пред Бога.

Според народния календар, Петльовден е посветен на децата и за предпазването им от болести се коли петле или ярка в зависимост от това, момче или момиче има в къщата. Забранено е да се работи, защото се вярва, че денят е черен и ще се зачерни къщата. Не се правят годежи и сватби.

Празникът на мъжките рожби води началото си от времето на турското робство, когато с кръв от петли българските семейства белязвали портите си, за да заблудят властите, че от техните къщи вече са взети момчета за еничари.

Рецепти от празничната трапеза за този ден: Зелник, Кравайчета, Тиганици, Пресни питки, Три вида гозби от петел: петел с ориз, петел с кисело зеле, петел с каша, напомня bizimi.com.

Зелник 
Продукти: 400 г брашно, 200 г хладка вода, лъжица сол, лъжица оцет и лъжица олио /за тестото/, 200 г олио, 500 г праз лук или кисело зеле, извара.
Към брашното се добавя водата, солта, оцета и олиото. Омесва се тесто, от което се разточват 5 кори: три са еднакви, една е най-малка, а друга – най-голяма. Най-голямата се разстила на намазаната с олио тава, като краищата и висят отвън. В средата се поставя плънка от ситно нарязан и задушен в мазнина праз лук или кисело зеле, като се покрива с малката кора. Покрай плънката се сгъват останалите кори и се поръсват с олио и извара. Най-голямата кора се загръща и плисира отгоре. Пече се в силна фурна.

Кравайчета
Продукти: 500 г брашно, 150 мл прясно мляко или вода, 5 яйца, 10 г сол, сусам.
Брашното се пресява в дълбок съд и в средата му се прави кладенче, в което се слагат солта, яйцата и се сипва на малки порции слабо затопленото мляко или вода. Замесва се тесто, от което се оформят малки, кръгли, отворени от едната страна кравайчета. Отгоре се поръсват със сусам и сол и се пекат в умерена фурна.

Тиганици
Продукти: 200 г брашно, 6 яйца, 150 мл олио, 100 г сирене, 100 г мед или захар.
Яйцата се разбиват добре и към тях се прибавят последователно настърганото сирене и брашното, така че да се получи каша. Мазнината се нагорещява и в нея с лъжица се пуска от кашата, като получените тиганици се пържат до златисто от двете страни. Изваждат се с вилица и се сервират със сирене или поръсени със захар (полети с мед).

Ако не сте в настроение да празнувате у дома, Гранд Хотел и СПА Приморец ви кани на вечер пълна с прекрасна жива музика и кулинарни специалитети

Всяка година на 14 февруари България е на кръстопът – между любовта и виното. Всъщност, комбинацията им е отлично решение за синхронно отбелязване на празника(ците). Ако сте сред романтиците, настроени за тържество у дома – то вижте една рецепта за класически десерт, която ще разтопи половинката ви. Автор на вкусното предложение е шеф-готвач Красимир Петров от екипа на Средиземноморски ресторант Салини в Гранд Хотел и СПА Приморец.

„14 февруари. Купидон, сърчица, валентинки, любов… и последен щрих е романтична вечеря, която завършва с неустоим десерт. Спрях се на панакота, десерт, който носи несравнимия отпечатък на северозападна Италия“ –  споделя Краси за избора си на десерт, който да сподели. Ето и рецептата:

Панакота с шоколадов сос

Продукти за 8 порции:

– Сметана 35% – 400 мл.

– Прясно мляко – 200 мл.

– Захар – 200 гр.

– Желатин – 8 гр.

– Ванилия – 1 брой

За шоколадовия сос:

– 100 гр. шоколад

– 150 мл. готварска сметана

– 20 г. масло

Начин на приготвяне:

  1. Сипете желатина в млякото и оставете да набъбне
  2. През това време, сипете сметаната в подходящ съд, добавете захарта и я поставете на котлона на ниска степен, докато започне да завира. Разбърквайте от време на време.
  3. Когато сметаната започне да завира, я махнете от котлона и на тънка струйка, разбърквайки, добавете млякото с желатина. Върнете на котлона за малко, докато се усвои желатина. Внимавайте да не заври.
  4. Сипете панакотата в чашки или форми за мъфини и охлаждайте пет часа.
  5. За соса, подгрейте сметаната и добавете нарязания шоколад. Свалете от огъня и прибавете маслото.

При поднасяне на охладения десерт, поливате с шоколадовия сос.

Ако вместо да празнувате у дома с домашна вкусна панакота и вкуса на Италия, сте в настроение за празнуване навън, но отново с вкуса на страната на любовта и Ромео и Жулиета и то пресъздаден именно от шеф-готвач Красимир Петров, то вашето решение е Let’s Get PRIM: Un Amore Grande. Това е името на специалната вечер, която Гранд Хотел и СПА Приморец организира за 14 февруари. Тя, е посветена именно на Италия и включва вълнуващи вкусове от родината на панакота, тирамису и просекото.

Освен вълнуващо кулинарно пътешествие в 4 степени, вечер „Un Amore Grande“ ще зарадва всички влюбени и с прекрасна жива музика – доверена на очарователната Велека Цанкова и бенд.  Събитието ще се състои в Класически ресторант „Приморец“ с начален час 19:30 часа.

Ако желаете да продължите празника в стилна и романтична обстановка, то на ваше разположение са пакетните настанявания за празника. Те включват една (на 14 февруари), две или три нощувки и съответни закуски в Гранд Хотел и СПА Приморец, както и използване на термалната зона в СПА център „6th Sense“: вътрешен басейн, сауна, арома сауна, парна баня, джакузи, релакс зона. Специален комплимент за всички влюбени, закупили празничен пакет с минимум една нощувка е частичен арома-терапевтичен масаж за двама с полинезийско цветно масло.

Цена куверт на човек за специална вечер „Un Amore Grande”: 63.00 лева

Цената включва 4-степенно меню с музика на живо с Велека Цанкова и бенд.

За повече информация и резервации: +359 877 850 001 | concierge@hotelprimoretz.bg

Public Release. 14 february. Grand Hotel & SPA Primoretz. Picture 2

необикновената закуска за палавници

За всеки родител злоядото дете е тежка задача, с която трябва да се справя всеки ден. В епичната борба между родител и дете от типа „хайде, сега една последна хапка за мам-а-а-а и едно за тати-и-и“ отдавна победители са децата и техният тотален отказ да бъдат лесно изманипулирани от възрастните. Съвременните хитри деца се нуждаят от повече усилия и родителско въображение, за да бъдат подмамени в капана на редовното хранене.

За по-сръчните и търпеливи родители със свободно време имаме едно лесно арт-решение на техните проблеми и главоболия. Разгледайте галерията и ако тези идеи не възвърнат апетита и възторга на децата ви от храненето, тогава с чисто сърце ще признаем колко невъзможно трудно е да си родител.

Креативните приказни истории от храна са идея на талантливата майка Anne Widya, която всяка сутрин става рано, за да може да приготви необикновената закуска на своите палавници. За нея най-голямото вдъхновение са четирите й деца, а времето, което й отнема приготвянето, е около 45 – 60 минути за три порции.


Снимка: istock

Часове преди да посрещнем новата година празничната баница се пече във фурната, трапезата е почти готова и очакваме нашите гости. По традиция в полунощ с много усмивки и звън на чаши пълни с шампанско ще изпратим старата 2018-та година и с много позитивизъм ще отворим нова страница в живота си.
Направете момента още по-усмихнат и не забравяйте в новогодишната баница да скриете и малки късметчета с послания.

Ето и няколко забавни идеи за празнични късмети:
Очаква те вълшебна година!
На Изток ще вървиш, с мъдрост ще се осветлиш.
Твоите пухкави паласки не ще се отърват от ласки!
Много щастие и пари, всичко друго ще се нареди!
За любов и целувки бленуваш ти и Купидон ще те посети.
Любов неземна, лекокрила с було бързо те покрива!
В нова къща догодина ще посрещнеш новата година!
Ти си късметлията на 2016-та година!
Китка здравец закичи, здравето с теб ще върви!
През новата година свети Василий ще те закриля.
Здраве и късмет, и пълно бурканче с парици и мед!
Красотата на теб се пада, да си красив най ти приляга!
Кажи „Довиждане“ на самотата, през новата година очаквате любов голяма!
Ще бачкаш до зори и за шефското кресло ти се приготви!
Екскурзия за двамина в страна незабравима.
Очаквате изненада – любов до небето голяма!
Ще се качиш на кораба „успех“ и ще отплаваш надалеч.
Новата година е тука, ще имаш ти сполука.
Който пипне тоз късмет, ще има щастие и любов навред!
Нестихващо веселие ще бъде твоето ежедневие!
За свекървата забрави, в нов дом ще живееш ти!
Мързелът зарежи, повишение ще получиш ти!
Повярвай и ще спечелиш, късмета скоро ти ще си намериш.
Източник: az-jenata.bg

От витринатавиж всички

0
В рубриката на Burgascity.com, психотерапевтката и семеен консултант Катя Пенева отговаря на въпроси на читатели. Своите запитвания към нея, както и актуални теми, към...

Стилътвиж всички

Открий ме в спорта