Приказна Коледна капама

Приказна Коледна капама

Снимка: retsepti.bg

ПРОДУКТИ:

  • 1 пиле
  • 1/2 кг телешко месо
  • 1/2 кг свинско месо
  • 300 г кайма
  • 300 г пушени гърди
  • 200 г наденица
  • 1 кг кисело зеле
  • 100 г ориз
  • 3 глави лук
  • 200 мл. олио
  • черен пипер
  • червен пипер
  • чубрица
  • сол

РЕЦЕПТА:

Нарязаният на кубчета лук (3 глави) се задушава в малко олио, заедно с каймата (300 г). Щом продуктите омекнат, а месото се отдели на трохи, се добавя измитият ориз (100 г). Бърка се, докато стане прозрачен. Плънката се овкусява с черен пипер, червен пипер, сол и чубрица. С листата от киселото зеле (1 кг) се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, каймата, подправките и лука. В глинен гювеч се нареждат едно върху друго пилето (1 бр), нарязано на порции, пушените гърди (300 г), нарязани на парчета, нарязаните на пържоли свинско (1/2 кг) и телешко (1/2 кг), наденицата (200 г), а също и сармичките. Добавя се олиото (200 мл.) и вода или зелев сок, колкото да покрие продуктите в съда. Той се захлупва плътно и се слага в слаба фурна да се пече за около 6 часа. Сервира се на празничната коледна трапеза и всички си облизват пръстите!

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:

360 минути

Източник: 1001recepti.com

Коментари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Loading Facebook Comments ...