Мързеливи сърми на тиган

Мързеливи сърми на тиган

Снимка: 1000.menu

Вкусни мързеливи зелеви рулца в доматен сос и заквасена сметана. Ястието е много вкусно, но не толкова мързеливо. За да запазят формата си по време на задушаването, първо трябва да бъдат изпържени. За тази рецепта купуваме готово мляно месо и ситно нарязваме зелето.

Продукти  


Кайма 600 гр

Бяло зеле 400 гр.

лук 150 гр.

моркови 150 гр.

ориз 200 гр.

Яйца 1 бр.

Пшенично брашно 6  с.л.

Растително масло 100 мл.

сол на вкус

Сухи подправки 2 ч.л.

Заквасена сметана 3 с.л.

Доматен сос 3 с.л.

Време за готвене: 1 ч. 50 мин

Готвене:

За мързеливите сърми ще приготвим следния набор от продукти: кайма от два вида – свинско плюс пилешко месо, лук, моркови, зеле, ориз, яйце, сол и подправки, както и брашно за паниране, растително масло за пържене и заквасена сметана с доматен сос за заливане. Приемаме необходимия брой продукти според списъка.
Измиваме ориза, заливаме го с 2 чаени чаши вода и варим
Нарязваме лука на ситно
Настъргваме морковите на ситно ренде
Задушаваме в 2 с.л. олио и добавяме половин чаена лъжичка сол и дресинг
Задушаваме за около 15 мин. сместта и я оставяме да изстине
Нарязваме на кубчета зелето и го задушаваме 10 минути, оставяме го да изстине
В купа омесваме зелето, морковите, каймата, ориза, добавяме едно яйце, половин лъжичка сол и подправки на вкус
Оформяме продълговати рулца, овалваме ги в брашно и
Ги пържим в загрята мазнина
Изпържените сърми прехвърляме в тенджера
Заливаме сърмите със сместа от доматеното пюре и сметаната
Добавяме солена вода, както е показано на картинката
Поставяме на силен огън тенджерата, докато соса кипне, след това оставяме сърмите да поврят на тих огън 30 мин.
Сърмите са готови
Поднасяме мързеливите сърми топли, като основно ястие

Да ви е сладко!

Източник: 1000.menu

Преводи редакция: burgascity.com

Коментари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Loading Facebook Comments ...