Вижте рецептата на шеф-готвач Ивелин Кръстев за най-любимата лятна салата на приятелите...

Вижте рецептата на шеф-готвач Ивелин Кръстев за най-любимата лятна салата на приятелите на морския ресторант

Прясна черноморска риба, български домашни розови домати, билки и биволско сирене изкушават гостите на Средиземноморски ресторант Салини

През летните месеци изкушаващи за всички нас са даровете на родното Черно море, разкошните български розови домати, нашите автентични сирена, пресните билки – и разбира се – морето. Открийте тази съвършена комбинация в Бургас, в Средиземноморски ресторант Салини. Там, прясната черноморска риба всяка сутрин се избира на място, от пазара от главен готвач Ивелин Кръстев и зам. главен готвач Красимир Петров и техния екип. „При нас ще откриете сафрид, чернокоп, калкан“ – казва шеф Кръстев. „Имахме удоволствието да закупим първия лефер, наличен за сезона, както и първия калкан“ – споделя той със задоволство. „Те са постоянно налични в менюто на Средиземноморски ресторант Салини. Предлагаме и други морски дарове – скариди, октопод, калмари, крака от кралски рак, миди Сен Жак… Голям интерес целогодишно има и към суши менюто ни“ – допълва той.

„Всички салати в лятното меню на Салини се приготвят с български розов домашен домат, пресни билки, биволско сирене от местни мандри. Любима на гостите ни е специалната салата с розови домати с маслини таджаска, плочка биволско сирене и печен пипер. За да си я приготвите, изберете пресни продукти, обелете доматите, изпечете червения пипер на плоча, прибавете домашно биволско сирене и италиански маслини таджаска; полейте с дресинг от чесън, сол, черен пипер, зехтин и оцет“ – споделя рецептата шеф Кръстев.

„Предлагаме и разкошен, ароматен хляб, който приготвяме на момента. Към него, може да изберете и от богата палитра разядки – тарама хайвер, бобена, маслинова или млечна разядка, катък. За любителите на по-екзотичните специалитети приготвяме гъши дроб със сушени боровинки и годжи бери. Препоръчвам на всички да го опитат, заслужава си!“ – казва шеф Кръстев. „Десертите са изкусителна дузина специалитети от цял свят, сред които всеки може да открие любимото си изкушение – крем брюле с бял шоколад, шоколадово суфле, цитрусов милфьой, трюфел кейк, торта „гараш“, чийз кейк с боровинки…“

„Заповядайте в лятната градина на Салини – кани шеф Кръстев. „Опитайте морето, винаги пресен черноморски улов, продукти на местни производители, български домати, сирене, билки – в любими комбинации. Можете да избирате от средиземноморско меню и карта с японски салати и суши предложения. Винаги сме готови и да приготвим нещо по ваше желание – защото за нас, най-важни сте вие, нашите гости“ –  обобщава ценностите на Салини шеф Кръстев.

За резервации: +359 877 81 00 18

Коментари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Loading Facebook Comments ...